Para uma caneca
Ingredientes:
1 ovo
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta
1 colher de sopa de azeite
3 colheres de sopa de leite
5 colheres de sopa rasas de farinha
2/3 de colher de café de fermento
4 colheres de sopa de tirinhas de bacon
2 colheres de sopa de espinafres picados
1 colher de sopa de queijo mozzarella ralado
Preparação
Salteie o bacon na frigideira até ficar tostadinho.
Numa caneca adicionar e bater sucessivamente o ovo, o sal, a pimenta, o azeite, o leite, a farinha, o fermento, o bacon e os espinafres.
Decorar com mais umas tirinhas de bacon e o queijo ralado.
Cozer no micro-ondas durante 1 minuto e 20 segundos (800 watts).
Deixe arrefecer, instale-se no seu cantinho preferido e saboreie.