Aletria

Já estamos na época de natal e apetecem os doces com aroma a canela. Para iniciar a época experimentem esta deliciosa aletria.

Ingredientes:

200 g de aletria
300 g de açúcar
100 g manteiga
8 dl de leite
3 gemas
casca de limão
canela para polvilhar

Preparação:

Primeiro cozer a aletria em água a ferver com uma pitada de sal durante 5 minutos. Escorrer a água e levar novamente ao lume com o leite, o açúcar e a casca de limão. Depois de absorver o leite retirar do lume e juntar a manteiga e as gemas previamente batidas. Levar novamente ao lume apenas para cozer ligeiramente as gemas.

Finalmente despeje a aletria numa travessa e polvilhe a gosto com canela.